Niels Henrik Ove, der er uddannet revisor, købte de første bisonokser i 1993, og siden da er interessen for de store dyr kun vokset. 

I dag er Ditlevsdal hjemsted for ca. 300 amerikanske bisonokser. Foruden dyrene er der kommet en restaurant til med 3 lokaler, gårdbutik og flere overnatningsmuligheder. Ditlevsdal ønsker at give gæsterne mulighed for en helheldsoplevelse med kærligheden til bisonoksen som omdrejningspunkt. 

Vi elsker at dele Ditlevsdal og bisonokserne med vores gæster, der er lige så begejstret, som vi selv er for de prægtige dyr.