Nyd en lækker 2-retters buffet med bisonkødet i centrum. Buffeten består af min. 3 slags bisonkød, diverse lækre salater og garniture efter årstiden, 2 slags kartofler, chutney og sauce. Hertil er der hjemmebagt brød og smør. Når du har spist dig mæt i buffeten, er der en lille lækker dessert.

Det er muligt at tilkøbe bison carpaccio til forret.